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瀾滄拉祜族自治縣竹資源豐富,近年來竹林面積穩步增長至 23 萬畝,竹筍產量逐年攀升,已成為當地群眾增收的重要來源。進入雨季,竹筍迎來采收旺季,農戶們正忙碌地采摘新鮮竹。竹筍這片曾經的“綠色寶藏”,因銷路受限而長期沉寂,如今在普洱綠佳食品有限公司的帶動下,正蛻變為助農增收的“黃金產業”。企業以竹筍為支點,構建起集種植、加工、銷售、碳匯于一體的全產業鏈,為鄉村振興注入綠色動能。
在瀾滄縣唐勝工業園區,普洱綠佳食品有限公司引進的 -196℃液氮速凍生產線正高效運轉,以每秒 5℃的急速冷凍技術鎖住竹筍與野生菌的鮮味,傳統的晾曬會損耗超三成,現通過極速冷凍技術將損耗率壓縮至5%,讓鮮筍及野生菌的附加值提升4倍,為產品品質保駕護航。
公司自成立以來就聚焦綠色、天然、無污染的有機食品定位,積極申請有機認證并引進無硫加工技術,保障產品全鏈條安全。目前,公司已推出低溫液氮速凍保鮮筍、食用菌、清水筍及即食休閑食品四大系列,通過多渠道銷往全國,并計劃拓展海外市場。同時,公司創新“訂單種植得現金、車間務工得薪金”模式,吸納 300 名當地勞動力就業,真正實現“資源變資產”。
普洱綠佳食品有限公司的成功,離不開其創新的合作模式。公司采用“企業 黨總支 合作社 農戶”的模式,與村集體及農戶建立緊密的利益聯結機制。通過原料收購、技術培訓等方式,讓農戶深度嵌入產業鏈。同時,公司還與云南省農業科學院展開深度合作,依托其技術優勢推動竹林提質增效和精深加工技術創新。
普洱綠佳食品有限公司與全縣12個鄉鎮合作社簽訂保底收購協議,按直徑、色澤等指標將竹筍分為2個等級,優等品收購價較市場價上浮20%,帶動農戶畝均收益突破4000元。瀾滄縣竹塘鄉竹農李扎莫告訴記者,以前種竹筍銷路是個大問題,現在綠佳公司不僅提供技術指導,還以保底價收購產品,再也不用擔心銷路的問題。
據悉,普洱綠佳食品有限公司 2024 年 3 月開工建設,2025 年 3 月開始生產。公司總投資 5000 萬元建設的綠農產品精深加工項目,占地總面積達 12355.21 平方米,目前已進入建設收尾階段。該項目采用自籌資金方式實施多品牌戰略,規劃年產值高達 1.5 億元,預計年均利潤總額、稅收及稅后利潤均遠超行業平均水平。
從“散戶種植”到“集群發展”,從“賣原料”到“賣品牌”,普洱綠佳食品有限公司的實踐證明,鄉村振興需要“鏈主”企業帶動,更需要將農戶嵌入產業鏈、共享價值鏈。當竹筍產業插上科技翅膀、聯結千家萬戶,綠水青山便真正化作了金山銀山。
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