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瀾滄拉祜族自治縣竹資源豐富，近年來竹林面積穩步增長至 23 萬畝，竹筍產量逐年攀升，已成為當地群眾增收的重要來源。進入雨季，竹筍迎來采收旺季，農戶們正忙碌地采摘新鮮竹。竹筍這片曾經的“綠色寶藏”，因銷路受限而長期沉寂，如今在普洱綠佳食品有限公司的帶動下，正蛻變為助農增收的“黃金產業”。企業以竹筍為支點，構建起集種植、加工、銷售、碳匯于一體的全產業鏈，為鄉村振興注入綠色動能。

在瀾滄縣唐勝工業園區，普洱綠佳食品有限公司引進的 -196℃液氮速凍生產線正高效運轉，以每秒 5℃的急速冷凍技術鎖住竹筍與野生菌的鮮味，傳統的晾曬會損耗超三成，現通過極速冷凍技術將損耗率壓縮至5%，讓鮮筍及野生菌的附加值提升4倍，為產品品質保駕護航。

公司自成立以來就聚焦綠色、天然、無污染的有機食品定位，積極申請有機認證并引進無硫加工技術，保障產品全鏈條安全。目前，公司已推出低溫液氮速凍保鮮筍、食用菌、清水筍及即食休閑食品四大系列，通過多渠道銷往全國，并計劃拓展海外市場。同時，公司創新“訂單種植得現金、車間務工得薪金”模式，吸納 300 名當地勞動力就業，真正實現“資源變資產”。

普洱綠佳食品有限公司的成功，離不開其創新的合作模式。公司采用“企業 黨總支 合作社 農戶”的模式，與村集體及農戶建立緊密的利益聯結機制。通過原料收購、技術培訓等方式，讓農戶深度嵌入產業鏈。同時，公司還與云南省農業科學院展開深度合作，依托其技術優勢推動竹林提質增效和精深加工技術創新。

普洱綠佳食品有限公司與全縣12個鄉鎮合作社簽訂保底收購協議，按直徑、色澤等指標將竹筍分為2個等級，優等品收購價較市場價上浮20%，帶動農戶畝均收益突破4000元。瀾滄縣竹塘鄉竹農李扎莫告訴記者，以前種竹筍銷路是個大問題，現在綠佳公司不僅提供技術指導，還以保底價收購產品，再也不用擔心銷路的問題。

據悉，普洱綠佳食品有限公司 2024 年 3 月開工建設，2025 年 3 月開始生產。公司總投資 5000 萬元建設的綠農產品精深加工項目，占地總面積達 12355.21 平方米，目前已進入建設收尾階段。該項目采用自籌資金方式實施多品牌戰略，規劃年產值高達 1.5 億元，預計年均利潤總額、稅收及稅后利潤均遠超行業平均水平。

從“散戶種植”到“集群發展”，從“賣原料”到“賣品牌”，普洱綠佳食品有限公司的實踐證明，鄉村振興需要“鏈主”企業帶動，更需要將農戶嵌入產業鏈、共享價值鏈。當竹筍產業插上科技翅膀、聯結千家萬戶，綠水青山便真正化作了金山銀山。