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永仁蓮池鄉:特色小吃培訓 賦能村民就業增收 助力鄉村振興

媒體:永仁融媒  作者:永仁縣蓮池鄉人民政府
專業號:永仁縣林草局 2025/7/11 15:58:28
近日,永仁縣蓮池鄉查利么村舉辦云南特色小吃制作技能培訓班,吸引了60名村民踴躍參與,進一步提升了村民就業技能,拓寬增收致富渠道。

本次為期5天的培訓,立足“實際、實用、實效”,采用理論教學與動手實踐相結合的模式。培訓內容豐富多彩,聚焦云南特色小吃與面點技藝,系統教授了花卷、過橋米線、小鍋米線、燒餌塊、喜洲粑粑、涼拌米線、涼雞米線、洋芋粑粑、炸洋芋、炸乳扇、涼面等多種地道美食的制作方法。課程不僅涵蓋食材甄選、配方配比、制作流程等核心知識,還重點講解了關鍵的火候把控技巧。學員們學習熱情高漲,積極互動,主動上手操作,現場學習氛圍濃厚。

“這次培訓收獲太大了!回家就給孩子露一手。等農閑了,我也打算去擺個小攤,生意肯定差不了!”培訓結束后,村民馮大姐信心滿滿地說道。

查利么村負責人表示:“舉辦這類技能培訓班,目的就是讓鄉親們掌握一技之長,拓寬就業門路,實現穩定增收?!毕乱徊?,查利么村將繼續聚焦群眾需求,積極對接相關部門,持續開展實用技能培訓和就業政策宣講,引導更多農村剩余勞動力和脫貧人口參與培訓、提升技能,幫助大家走出家門就業創業,增加收入,切實鞏固拓展脫貧攻堅成果,為全面推進鄉村振興注入新動能。

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