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冬美人是景天科厚葉草屬的多年生肉質草本植物。葉片肥厚，匙形，環狀排列，有葉尖，葉緣圓弧狀，葉片會由藍綠色變至灰白色，表面光滑有白色粉末。光照充足時葉片頂端和葉心會變成微粉紅色。夏季開花，花稈很高，花序簇狀，紅色花朵呈倒鐘形，串狀排列，有5片花瓣。

冬美人原產于墨西哥，后引進中國，在各地都有栽培。冬美人喜溫暖、干燥、光照充足的環境，耐旱性強，可以全日光照。適合在疏松、排水透氣性良好的土壤中生長。人工培育時多采用扦插繁殖，通常采用莖插或葉插，可在春、夏季進行。

據《中國壯藥圖鑒》記載，中醫和壯醫都認為冬美人具有消腫止痛的功效，可用于治療跌打損傷等病癥。冬美人亦可食用，用于炒制、涼拌、榨汁等，還因其葉色朱紅帶褐，株形狀似蓮花，具有較高的觀賞價值。