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大姚成翔食用菌種植專業合作社培育的小香菇1

大姚成翔食用菌種植專業合作社培育的小香菇

近日，大姚縣食用菌產業發展迎來重要里程碑——大姚成翔食用菌種植專業合作社精心培育的“大姚鮮香菇”與“大姚鮮小香菇”成功通過國家綠色食品認證。這標志著大姚縣在推進農業綠色發展、打造特色優質農產品品牌的道路上邁出了堅實一步，為全縣綠色農業發展增添了一張閃亮的“國字號”名片。

全鏈條綠色生產筑牢品質根基

“這份榮譽是對我們堅持綠色生產的最大肯定！”大姚縣成翔食用菌種植專業合作社負責人張映介紹，合作社自2019年成立以來，始終聚焦香菇類食用菌種植，其成功秘訣在于構建了嚴格的“從菌棒到餐桌”全鏈條綠色生產體系。

想要菌菇長得好，菌棒選制是關鍵?！拔覀兙x木屑、麥麩等綠色安全的原料制作菌棒，嚴格控制石灰的添加比例，通過調節酸堿度抑制蟲卵?！睆堄痴f道，“我們還搭建了專業菌包接種房，放菌種前通過高溫熏蒸的方式對菌棒進行徹底滅菌，確保生產基底的純凈?！蓖ㄟ^全過程零污染培育菌棒，從源頭確保菌菇的綠色與安全。

當提到菌菇的管理時，張映更是滔滔不絕：“根據菌菇長勢和晴雨天氣，科學控制大棚溫濕度，灌溉用水從以前的河水升級為井水，精準施用符合綠色標準的水肥?！比欢钭審堄骋詾榘恋氖?，“我們所有菌棒全生長周期不打農藥，采用粘板物理滅蟲法?！币驗榉N植的菌菇天然、安全、美味，“大姚鮮香菇”與“大姚鮮小香菇”不僅廣受楚雄、昆明、攀枝花等地消費者青睞，更雙雙被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品，核準產量分別為380噸和57噸。

據張映介紹，大姚縣成翔食用菌種植專業合作社年種植菌棒約30萬棒，年產量可達150噸，目前日采菌量在600～700公斤左右。而合作社自主培育的無菌菌棒也供不應求，成為臨滄、紅河等地種植戶爭相訂購的“香餑餑”。

鮮香菇被認定為綠色食品A級

鮮小香菇被認定為綠色食品A級

綠色認證提升商品價值

國家綠色食品認證是對產品生產過程和最終品質符合國家環保、健康標準的權威認可。大姚縣農業農村局鄉村產業發展中心主任胡云山強調：“‘大姚鮮香菇’與‘大姚鮮小香菇’成功認證，意義重大。這不僅顯著提升了大姚食用菌的品牌知名度和市場美譽度，更重要的是極大增強了產品的商品價值和市場競爭力，為打通大型商超和高端電商平臺銷售渠道提供了‘通行證’，有力帶動全縣食用菌產業堅定走綠色發展之路?！?/p>

據了解，2024年全縣食用菌產值達6.56億元，同比增幅6.56%。此次“大姚鮮香菇”與“大姚鮮小香菇”成功通過國家綠色食品認證，無疑將為全縣食用菌產業升級注入新動能，助推產業向更高品質、更高效益方向發展。

系統布局孕育“綠色果實”

“大姚鮮香菇”與“大姚鮮小香菇”獲得國家綠色食品認證絕非偶然。這背后，是大姚縣堅定不移發展綠色農業、打造“綠色食品牌”系統性布局結出的碩果。

近年來，大姚縣立足得天獨厚的生態資源優勢，將綠色發展理念深植于農業產業規劃的核心，不斷優化“1 8 2”重點產業布局，將“綠色化、優質化、品牌化”貫穿產業發展全過程。并通過規劃引領、園區建設、主體培育、科技支持、品牌創建、市場開拓等一系列務實舉措，全力打造綠色低碳農業產業鏈，加快推進高原特色農業綠色轉型升級。

在綠色發展理念的引領下，全縣綠色優質農產品認證工作成績斐然。截至目前，全縣累計獲得“三品一標”認證企業達33家，認證產品達112個，涵蓋糧食、果蔬、畜禽、食用菌等多個品類，認證總面積達31.94萬畝，獲得地理標志證明商標4個、地理標志保護產品1個。這些“綠色名片”不僅提升了農產品附加值，增強了市場競爭力，更為大姚縣全面推進鄉村振興提供了強勁的產業動能和生態支撐。

香菇雖小，意義重大。這張沉甸甸的“國字號”綠色證書，不僅為“大姚香菇”插上了騰飛的翅膀，更向外界生動展示了大姚縣依托生態優勢、深耕綠色農業、推動產業提質增效的清晰路徑和勃勃生機。綠色，正日益成為大姚現代農業發展最動人、最持久的亮麗底色。