關注森林網

http://times.clzg.cn/html/2025-07/08/content_302210.htm

酸甜比為9甜1酸，維生素C含量是普通小番茄的2倍

藤蔓間綴滿了鮮艷的番茄 本組圖片 ■ 都市時報全媒體記者 孫文潔

■ 都市時報全媒體記者 孫文潔

一顆顆顏色鮮紅、又甜又沙的小番茄，好吃到停不下來?！斑@個番茄，除了品質好，其他都是缺點?！?月3日，在安寧八街紅石村“天珠6號”番茄基地，工人們將采摘好的番茄小心翼翼地放進包裝盒里，昆明學院農學與生命科學學院研究員、生態學博士徐勝光既驕傲又無奈。

一畝產值可達12萬元

“天珠6號”源自日本人氣番茄品種“迷你番茄”，因為其質地軟糯如絲滑的慕斯，綿密口感恰似冰淇淋，也被稱為“冰淇淋番茄”。云南省農業科學院園藝作物研究所專家將其改良后，于2024年5月與昆明某公司達成“天珠6號”產業開發技術服務協議。

有了技術，種植才是最為關鍵的一步。該企業負責人找到昆明學院，經協商達成合作，由徐勝光博士團隊提供技術服務，分別在大理賓川、玉溪新平以及元謀、嵩明、尋甸等基地，以技術顧問的方式介入項目。

實施過程中，徐勝光博士發現，他們提供的技術方案執行不到位，達不到預期效果?！胺N植‘天珠6號’是一個勞動密集型產業。采摘、分揀、包裝、疏花、疏果等田間管理，都需要大量的勞動人員，是帶動當地村民就業的一個產業?！毙靹俟饨榻B，“天珠6號”一畝收成有6噸，按目前市場價計算，一畝產值可達12萬元。

“我們認為，質量好的產品不愁沒市場。項目一旦實施成功后，可解決大量的就業問題。作為科技人員，自己不全心投入，便無法帶動更多農戶參與?！?025年2月，徐勝光與團隊在安寧八街和楚雄祿豐共種植了66畝“天珠6號”，截至目前，投入資金達200余萬元。

24小時就送到消費者手中

在安寧八街紅石村“天珠6號”種植基地里，藤蔓間綴滿了鮮艷的紅果，讓人垂涎欲滴。因為“天珠6號”的皮非常薄，工人只能用特制的海綿托盤，將番茄一顆顆分開擺放，再拿到倉庫分揀包裝。

“天珠6號”的味道更讓人驚艷，一咬就破，完全感覺不到有外皮。帶著顆粒感的沙瓤和香甜軟糯的口感，瞬間捕獲了大家的胃?！胺训姆N植過程，采用有機肥料加物理防蟲的方法，完全不使用化學藥劑，所以保證了番茄的純凈和口感的細膩。番茄達到了9甜1酸的完美酸甜比例，單顆甜度能達到12—14（普通小番茄甜度為3—7），維生素C含量更是普通小番茄的2倍?！毙靹俟饨榻B。

因為果實皮薄，“天珠6號”不耐運輸、儲藏?！拔覀冊浲ㄟ^電商渠道發往省外市場，非常受歡迎。但損耗也非常大，到消費者手上會出現壞果，理賠下來幾乎是賠本的。所以，目前我們都不接受省外訂單，只發云南本地，爭取24小時就送到消費者手中?！痹搱F隊成員介紹，果皮不破的番茄，在冰箱里可以保存一星期左右。

徐勝光希望通過宣傳，拓展企業、學校、社區團購的渠道，讓更多市民知道這個優質、生態的美味番茄，豐富市民的餐桌。