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銀鮭是一種溫帶魚類，屬于麻哈魚屬，分布范圍包括北太平洋區，從俄羅斯遠東地區、北海道一直延伸到阿拉斯加和加利福尼亞灣的淡水、半咸水及海域。它們的體長可達108公分，通常成魚生活在海洋中，但在繁殖期時，它們會洄游至淡水溪流產卵。幼魚會在溪流和湖泊中生活1-2年后返回海洋。它們的食物主要包括昆蟲和其他小型水生生物，而成魚則以烏賊、水母、魚類等為食。銀鮭不僅是一種重要的漁業資源，也是一種美味可口的食用魚，在很多地區都受到了廣泛的歡迎。