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歐洲鰉是一種鱘科鰉屬的大型魚類，其分布范圍包括里海、亞速海以及黑海流域。它們是洄游魚類，通常在河口和海洋之間來回穿梭。成年歐洲鰉的體長可以長達7.2-8米，是世界上最大的淡水魚之一。歐洲鰉幼魚的餌料主要是無脊椎動物、軟體動物和高等甲殼類。這些食物提供了豐富的蛋白質和營養物質，有助于歐洲鰉幼魚的生長和發育。然而，由于過度捕撈和棲息地破壞等人類活動的影響，歐洲鰉的數量已經大幅下降。目前，歐洲鰉被列為瀕危物種，需要采取有效的保護措施來保護這一重要的生物資源。