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金鱒為麻哈魚屬的一種。原為虹鱒魚的變種，因全身金黃，所以稱為金鱒，同虹鱒一樣為冷水養殖的魚類。分布于美國加利福尼亞州的克恩河流域。體長可達71公分。本魚棲息于海拔約2100米的清澈寒冷的溪流中，屬肉食性，卵生，產卵時，將卵產于沙中。生物學特性以及生長速度、單位面積產量等與虹鱒魚相似。兼具食用、垂釣和觀賞價值。其金黃體色是顯性遺傳性狀，對育種科學研究具有重要的種質價值。因其富麗典雅的金黃體色，市場價高于虹鱒魚。