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云南 鳳凰山上有茶香

http://yn.news.cn/20250606/1fdbd3196bcf4b718ff2dcc10a57c591/c.html

鳳凰山茶山。

小美，大名管紹美，鄉里人都叫她小美，她大學畢業那年沒留在城里，而是回到自家的茶園。

小美的家在云南省普洱市墨江縣景星鎮新華村，坐落在鳳凰山上，村里人都是世代茶農。小美家種茶已有五代，上大學前，她總會到海拔1700多米山上的自家茶園給父母幫忙。那里山高谷深，常年云霧繚繞，空氣濕潤，茶園周邊是茂密的參天松柏、樺樹、榿木、豬咧樹、云南紅豆杉、中華桫欏，還有她說不上名字的樹。鳳凰山上的茶也與普通臺地茶不一樣，多是大葉種和中葉種的古茶樹。獨特的地理條件和生長環境造就了鳳凰山茶的特殊茶氣、回甘，這讓小美一直癡迷沉醉其中。

美麗的鳳凰山吸引來許多游客，見到他們，小美會主動做導游，介紹家鄉墨江是普洱茶原產地之一，這片地處云貴高原西南、哀牢山中部的鳳凰山，種茶歷史更有千年之久。游客們都喜歡這個胖乎乎扎著馬尾辮的樸實姑娘，有時他們親切地叫她“鳳凰山大臉兒”，很多游客還成了這里的茶客。

小美大學畢業后執意回到家鄉，是因為一次偶然。那是暑假的一天，她經過鎮政府，看到門口貼著國家相關機構在墨江進行鄉村全面振興人才培訓的公告，她覺得自己符合條件，就試著報了名。沒想到經過幾輪篩選，竟然入選。也就是那一周的培訓，讓她知道了國家對鄉村振興的各種扶持，尤其參觀了鄉村振興的典型村子，讓她格外興奮。想到家中只有她和妹妹，如果她不接替父母，祖輩留下的茶園就會斷在自己手中。環境和政策都這么好，沒有理由不把“苦葉子”換成“金葉子”。

盡管從小就與茶接觸，小美回鄉后還是認真地和父母以及制茶老師傅從頭學起。在茶園，她看著媽媽上下翻飛摘茶的雙手，是那么迷人，背后是云霧迷漫的連綿的哀牢山。一天天跟著媽媽，小美摘茶的手也越發靈巧，纖細的嫩葉隨著她揚起的手，如玉蝴蝶般飛進筐里。制茶工坊里，萎凋、殺青，到揉捻、干燥，年輕的手和鮮嫩的葉片一次次碰觸、貼近，漸漸地，她懂了，茶脈就是文脈，山峰和溝壑間起伏的茶樹生生不息，呈現的生機勃勃的景致和幽微的細節，如同神諭，在這片天地間升騰，她感受到，普洱茶不只是云南的，也是獻給世界和人類獨特的芬芳。

如何向外面的世界推廣普洱茶？恰逢其時，墨江金普數字經濟產業園落成運營，人才培養、創業輔導、電商產業為小美打開了一個完全不同的創新創業平臺。她參加第一期培訓后，學會了如何找準目標客戶群體、打造產品賣點、建立品牌形象、線上線下相結合推廣產品等。很快，小美在幾個自媒體上開始系列宣傳——鳳凰山云霧蒸騰，采茶人和游客們走在云間，陽光下一片片綠瑩瑩的葉片飄落到竹筐里；澄澈金黃的茶湯，從茶壺傾至通透的玻璃杯中，背景是一望無際的青山和大片大片的云朵，伴著小美質樸的畫外音：“云起是仙境，云散是人間”；鳳凰山溫暖的晚照落霞，映著游客手里的茶……

小美的宣傳內容從茶山的環境到茶樹的日常維護打理，從普洱茶的源頭發展，到茶的新品特質。作為高級茶藝師，她傳授日常茶的沖泡，與游客們分享自己品茶的感受。

產業園還特別為她開辟了茶室，平日來這里的游客，很快成為小美的客戶和義務宣傳員。來游玩的北京周先生，就喜歡鳳凰山古茶的栗子花香和干果香結合的獨特風味，向自己的朋友推薦后，他們都成為小美的忠實客戶，也成為鳳凰山的又一批游客。

小美像鳳凰山上的一株新茶，經歷著時光的沉淀，外力的加持，漸漸成熟飽滿，如水中的葉片一點點舒展，燦爛，有淡淡的澀，卻爽厚甘冽，然后，呈現曼妙的轉化之美。（高艷 文/圖）