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綜述

中華鱉（學名：Pelodiscus sinensis），又名水魚、甲魚、團魚、泥龜，是中華鱉屬的一種軟殼淡水龜，是東亞地區最常見的食用鱉，泰國、馬來西亞等地皆有養殖。其種加詞“sinensis”意為“中華的”。

特征

成鱉頭胸甲長度平均約33公分，甲殼呈橄欖褐色。全身皮膚堅韌。腹甲呈灰白色。頭部可能有紋向眼后伸延。鼻孔像豬鼻，且靈活；頸部較長。四肢都有蹼并長有三爪。

分布

中華鱉原產于中國全境、臺灣。中國東北、日本、朝鮮、越南北部、俄羅斯遠東地區東南部的種群已被劃分為P. maackii、P. axenaria這兩個新種。它已經被引入到美國等世界其他地區。

生活習性

水棲性，常棲息于沙泥底質的淡水水域。有上岸進行日光浴的習性。
肉食性，以魚、蝦、軟體動物等為主食，多夜間覓食。

生存狀況

2000年世界自然保護聯盟（IUCN）對中華鱉生存狀況的評估為易危。

經濟價值

中華鱉既有食用價值,也有藥用價值。根據李時珍的《本草綱目》記載，鱉性味甘，平，有滋陰補腎、清退虛熱的功效。但由于鱉的膽固醇含量極高，因此肝臟不好的人不宜食用。傳統認為鱉能補肝，其實是一種謬誤。