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近年來，紅河哈尼族彝族自治州石屏縣堅持打造農業“綠色食品牌”，圍繞把石屏縣打造成云南重要的綠色果蔬生產加工基地，大力發展高原特色現代農業，每年有超98萬噸“屏菜”出滇，銷往全國各地以及周邊國家，年綜合產值突破19億元。

異龍鎮豆地灣村委會地處異龍湖畔，由于氣候適宜、土地肥沃、水源充足，是石屏縣冬馬鈴薯以及西紅柿、黃瓜、辣椒等時鮮蔬菜的主產區之一，全村共有土地面積5000余畝，每年12月份到次年的4月份主要以種植冬季馬鈴薯為主，每畝產量可達4噸左右，總產量可達20000余噸。

馬鈴薯采收以后，村民們或選擇種植旱稻，進行水旱輪作，或選擇種植番茄、辣椒、豇豆等蔬菜，復種面積達1300余畝，每年的蔬菜總產量達40000噸左右。

豆地灣村委會獅子灣村種植戶李穩說道：“這幾年我們種植蔬菜還是以有機肥、沖施肥為主，我們打的農藥都是低毒、無殘留的，保證我們蔬菜的品質，讓大眾吃得放心。我家種了30畝左右的土地，可以種2至3季，收入有50萬元左右?！?/p>

豆地灣村黨總支書記、村委會主任王剛介紹道：“近幾年，我們引進了新的馬鈴薯品種來提高產值產量，另外在農藥化肥使用上我們采用綠色環保的農藥化肥，減少對環境的污染，并且采用噴灌、滴灌，可以減少勞動力的投入，降低生產成本，通過各級政府的幫助，我們在品質、產值上得到了很大的提高?！?/p>

位于石屏縣北部山區哨沖鎮的石屏嘉泰彝蔬食品有限公司，是一家從事優質農副產品開發、加工、銷售為主的龍頭企業，公司主要經營時鮮蔬菜的收購、銷售以及生產干蘿卜絲、干萵筍片等脫水蔬菜產品。

近年來，該公司在當地黨委、政府的引導下，充分發揮企業的示范引領作用，采用優先吸納貧困勞動力就近務工和組織鄉村種植能手成立合作社，按照“公司 合作社 農戶”的模式與農戶簽訂協議發展訂單農業等方式與廣大農戶抱團發展，由合作社對農戶統一提供技術培訓和收購、加工、包裝及售后服務，進一步增強農戶抗風險能力，在最大程度保證農戶實現增產增收的同時推進鄉村振興發展。

“我們公司每年新鮮蔬菜的收購量，累計是10000噸左右，做成干品發往日本、韓國、馬來西亞、越南的綜合產值達到2000余萬元，每年支付給農戶的蔬菜款達到1000余萬元?！笔良翁┮褪呤称酚邢薰旧a主管陶華生說。

近年來，石屏縣堅持把蔬菜產業作為推動縣域經濟發展的支柱產業，按照“強基地、引主體、樹品牌、暢流通、促融合”思路，大力開展品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，推動蔬菜產業區域化、規?；?、品牌化發展，引導推動農業龍頭企業農產品“走出去”，努力將更多特色蔬菜等石屏優勢農產品推向全國各地，走出國門。

據統計，2025年石屏縣預計發展馬鈴薯、甘藍、白蘿卜、四季豆、荷蘭豆、黃瓜等各類蔬菜種植面積達36.69萬畝，產量達98.64萬噸。全縣共建有“三個零”果蔬示范基地、異龍鎮高豆塘萬畝優質冬馬鈴薯種植基地、紅河谷冬早蔬菜種植基地、北部山區及牛街冷涼蔬菜生產基地，培育蔬菜龍頭企業55個，蔬菜冷庫294個。

蔬菜出口地主要有日本、韓國以及越南、泰國、河內、西貢、柬埔寨、馬來西亞、新加坡等東南亞國家，年綜合產值突破19億元。