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鳤是一種屬于輻鰭魚綱鯉形目鯉科的淡水魚類，其體型近似于筒狀，細長而平直，頭部較小，無須，尾鰭呈灰黑色。這種魚類分布于亞洲韓國至俄羅斯阿穆爾河流域，是當地非常常見的一種水生生物。鳤的體長可達40公分，其身體表面呈現出一種光滑而有光澤的外觀，讓人感到十分舒適。同時，鳤也是一種非常美味的食用魚類，其肉質鮮美，口感細膩，深受人們的喜愛。在韓國和俄羅斯等地，鳤是一種非常受歡迎的食材，被廣泛應用于各種烹飪中，是當地餐桌上的一道美味佳肴。