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雷筍，因早春打雷出筍而得名，也有“春鮮第一味”之稱。記者近日從郴州市林業局獲悉，該市加快推進竹產業高質量發展，雷筍種植面積達2000余畝，其中標準化種植超過1200畝，年銷售額突破6000萬元。

雷筍殼薄肉厚、鮮中帶甜，保鮮時間很短。郴州土壤肥沃、水分充足，3月初便開始批量上市，相較其他省份的雷筍主產地早10天左右，具有明顯的搶“鮮”優勢。同時，郴州毗鄰粵港澳大灣區，雷筍可以“朝采夕至”，以極鮮的賣相呈現在市場。目前，已開拓山姆會員店、華潤萬家、盒馬生鮮等大型商超渠道。

位于北湖區華塘鎮的三村竹夫農業發展有限公司，是省級林下經濟示范基地，通過搭建“合作社+農戶+基地”模式，去年雷筍產量達650噸，銷售收入接近3000萬元，今年產能預計提升5%以上。桂陽縣樟市鎮種植了500余畝雷筍，浙江商人張定良來到這里建設本地深加工基地，帶動周邊更多農戶種植并采挖雷筍。該縣的正和鎮、仁義鎮、方元鎮均有百畝以上的雷筍種植面積。永興縣大布江鄉沅洲村依托豐富的竹林資源，創辦雷筍加工廠帶動近40名村民就業，還解決了周邊村民的雷筍銷售難題。

省政府辦公廳去年印發加快竹產業高質量發展意見，明確優化資源培育、推動企業轉型升級、支持建設竹林道等舉措，為雷筍種植帶來利好。郴州市林業局黨組書記、局長郭應湘說，將進一步支持筍竹龍頭企業做大做強，建設高標準雷筍經營示范基地，并加大雷筍貯藏保鮮等技術研發投入，有效帶動全竹產業鏈發展。