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達氏鲌為鯉科鲌屬的魚類。體長形，側扁，背部較厚，在頭后隆起，腹部在腹鰭處稍凹入，腹棱存在丁腹鰭基至肛門，尾柄較短。側線前部微彎，后部平直，伸達尾鰭基。體背部灰黑色，腹部銀灰色，鰭均呈灰黑色。喜棲息于靜水湖泊，在水的中上層游動攝食。兇猛魚類。以小蝦尾食料，偶爾兼食小魚。分布于黑龍江、遼河、黃河、長江、珠江水系分布于漓江、東江等，一般生活于多棲居于靜水湖泊。體長可達40公分。