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高大的樹冠、嫩綠的枝葉、沉甸甸的果子……日前，筆者走進南川區水江鎮山水村，放眼一望，村民的房前屋后、田間地頭都是核桃樹。“一棵樹每年能帶來上千元收入，是我們的‘搖錢樹’。”山水村支部書記潘洪志說。

土核桃特別“吃香”

“你別小看這土核桃，它的批發價都是20元/斤，價格是市場上良種核桃的兩倍，而且不提前一年預訂，或者預訂晚了，根本買不到。”潘洪志說，這里的核桃10多年來，沒有進入過市場，全部被客戶預訂買走了。

同樣是核桃，這里的為何這么“吃香”？

“皮薄，口感好，吃起來特別香。”潘洪志說，吃過山水村核桃的顧客一般都會如此評價。他家種有10多株土核桃樹，樹齡最長的有18年，最短的也有七八年。掛果最長的已有10多年，幾乎每年掛果，從不歇樹，但掛果量卻有“大小年”，今年掛果特別好。

在他看來，山水村土核桃好吃，除了品種好、土質適合種核桃外，更重要的是這里的核桃是實實在在的“土貨”。僅栽植小苗的前三年施肥外，掛果后從來沒有施肥，更不要說施用化肥了。而且這里海拔1000米左右，山好、水好，結出來的果子自然品質好。

村民爭相種植

來到一片核桃樹下，只見樹上掛滿了果子，累累碩果壓彎枝頭。筆者看到，這里的核桃樹很大，樹干粗壯，雖然樹齡長，但結果一點也不輸壯年樹。

潘洪志介紹，這幾棵10多年的大樹，今年最多的產出鮮核桃100多斤，曬干后的干核桃有六七十斤，按每斤20元算，一棵樹就是1000多元。

山水村二社村民潘云全是村是種植核桃樹較多的村民，他家今年有12棵核桃樹掛果，實現收入近萬元。

“家里核桃年年不夠賣，明年的都被預訂一空了。”說話間，潘云全的臉上抑制不住幸福的笑容。

看到潘云全等村民種核桃掙錢，很多村民也加入進來，全村現已發展核桃50余畝。

引導規?；l展

2015年，該村結合山水村貧困村扶貧產業發展，利用石漠化治理、退耕還林等政策，在全村規?；l展核桃200畝。栽植的前3年，由區林業局林木良種場進行管護，3年后交給村集體，由村集體統一引進業主進行管護，收益按比例分給貧困戶等。

同時，業主還要帶動農戶發展核桃產業，提供育苗、施肥等技術指導，聯系銷路等，做大做強核桃產業。

目前，全村已新發展核桃200多畝，預計3年掛果后，它們將為全村帶來上百萬元的收入。