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杏的種植歷史悠久,主要分布于山區、半山區,平原村多植于庭院。主要品種有香白杏、山 杏、三道眉、老爺臉等。北寨紅杏是北京市杏加工優良品種,是北寨村從生產實踐中長期選育出來的?？鼓嫘?、適應性強,能抗風、抗旱、抗寒,色 艷、甜仁,鮮食別具風味,加工利用率可達90%。

北寨村是一個純山區村，現有280戶，850口人。因其獨特的地理位置及氣候環境，很久以前就以特產“北寨紅杏”而遠近聞名。北寨紅杏果大形圓、色澤艷麗、皮薄肉厚、甜酸可口，而且含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷、鉀等多種營養成分，并且有止咳平喘、潤腸通便的功效，是醫食兼優的杏中精品。1982年獲得“北京市名特優產品”稱號?，F在北寨紅杏已成為北寨村脫貧致富的支柱產業。 全村有杏園7000多畝，20萬株，年產20萬斤。