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云南野生菌交易逐漸進入高峰期

http://yn.news.cn/20250607/07761bd764b845ff8187b1ef60736a3b/c.html

隨著雨季的到來，云南野生菌即將迎來產銷旺季，位于昆明市官渡區的云南木水花野生菌交易中心交易量大增，從端午節前的每天10噸增加到50噸左右。

牛肝菌、雞樅、松茸、青頭菌等深受食客喜愛的“明星”菌批量上市，價格也有不少下降。本地居民、外地游客等爭相來感受云南人的“菌子王國”。

該市場年交易量超100億元，高峰時期日交易量達600多噸，成了云南野生菌的集散中心，來自全國各地的“買菌大軍”在這里聚集，一朵小小的野生菌成了大產業。

云南木水花野生菌交易中心經理翟占世介紹，該市場現有職業商戶1200余家，商戶及市場工作人員1萬人，直接帶動就業23萬人，間接帶動就業600萬人。隨著野生菌產業的發展，催生了很多新興職業，包括洗菌工、刮菌工、鑒定師等。