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在木里縣農貿市場附近，已有不少攤販售賣可食用野生菌，其中包括松茸、雞樅、香菇、苞谷菌等，隨著雨季到來，各類可食用野生菌也陸續“上市”，松茸因其產量少而顯得極其珍貴，被譽為“萬菌之王”，除此之外，它還富含各類營養元素，具有獨特的藥用價值。

據了解，松茸對生長環境要求極為苛刻，它們只生長在海拔約2000米到3000米沒有任何污染的原始森林中，攤販們大多來自于縣城周邊鄉鎮，采摘松茸成為了當地群眾重要的經濟來源之一。

“松茸7月份就開始生長了，現在大概已經有二十多天了，生得慢的松茸會到10月，今年的菌子生長較好?！币吧鷶傌滖R烏各表示每年一到菌子采摘季節，她兒子每天都會上山采摘松茸、雞樅等野生菌，為了保證菌子的鮮美，她第二天一早就會趕到縣城里售賣，每年通過售賣各種菌類收入上萬元。

新鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣，口感潤滑細膩。烹飪方法包括爆炒、煲湯、刺身、煎炸等，是木里群眾餐桌上不可多得的一道美味佳肴。

得益于得天獨厚的地理氣候條件，木里縣的野生菌品種豐富、數量繁多。然而，在大家采摘烹飪野生菌時，很容易忽略誤采誤食有毒野生菌“中毒”的危害，除松茸、雞樅、香菇等常見可食用野生菌類外，不要隨意采摘、出售、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或難辨識的野生菌。

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